日本の伝統食「糀」を生かして、毎日の食事をもっと手軽で良いものに！

時代の変化により大きく変わってしまった日本の食事スタイル。
食事のスタイルが変わっても、日本の伝統食文化の良いところを
時代に合わせたかたちで生かして行かなければもったいない。
「日本の伝統食文化を生かして、毎日の食事をもっと手軽で良いものに！」
をコンセプトに、日本の食卓がもっと豊かになることを目指して活動しています。
　

糀の事をもっと詳しく知りたい！
糀を使って料理の幅を広げたい！
糀をもっと広めたい！

神戸岡本のcozycafe店舗内でも不定期で
日本糀協会主催の糀の教室を開催して頂いています。